Gestión de la Cadena de Suministro

Definición:

“Es la coordinación sistemática y estratégica de las funciones del negocio tradicional y de las tácticas utilizadas a través de esas funciones del negocio, al interior de una empresa y entre las diferentes empresas de una cadena de suministro con el fin de mejorar el desempeño en el largo plazo tanto de las empresas individualmente como de toda la cadena de empresas.”

Definición del Council of Logistics Management, luego denominado Supply Chain Council y luego fusionado el 2014 con APICS

Cadena de Suministro típica:

Ejemplo de Cadena de Suministro Típica

La cadena de suministro típica comienza desde el proveedor del proveedor y termina en el cliente del cliente.

Hacia adelante en la cadena fluyen los materiales, las herramientas, los componentes, los productos y/o los servicios.

Hacia atrás en la cadena fluye el dinero y/o los valores.

En ambas direcciones fluye la información y documentación.

 

Jerarquía de la Cadena de Suministro:

Ejemplo de Jerarquía de la Cadena de Suministro

La jerarquía de la cadena de suministro nos dice que el líder de la cadena es la empresa que esta de cara al cliente, es quien puede conocer la demanda real del consumidor y quien podría recopilar la información para pronosticarla. 

En algunas ocasiones las empresas que están en el eslabón 1, no tienen los recursos para recopilar la información, ni procesarla, ni pronosticarla, en esos casos, solo puede pasar dos cosas:

1. El líder de la cadena no tiene una certeza estadística de la demanda y se re-aprovisiona de manera equivocada, lanzando a su vez, una información equivocada de la demanda del bien o servicio a su proveedor, y así sucesivamente.
2. El proveedor de primer nivel asume el liderazgo de la cadena al invertir en la empresa que esta de cara al cliente. El proveedor de primer nivel puede invertir de varias formas, entre ellas:
• Llegando a tomar inventarios de su producto donde el minorista.
• Solicitando o comprando información de la demanda del minorista.
• Invirtiendo en sistemas de facturación en la ubicación del minorista.

Un buen líder de la cadena es aquel que pronostica la demanda reduciendo los sesgos y comparte la información con sus proveedores y/o clientes.

Red logística de Suministro:

Ejemplo de Red Logística de Suministro

La red logística de suministro no es más que el esbozo de todos los eslabones que existen dentro de la cadena de nuestra empresa, identificando la mayor cantidad de empresas que participan en la misma, su jerarquía y las diferentes relaciones que tienen entre ellas.